酸奶蛋糕
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酸奶快过期了!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备两个干净无水滴的盆;蛋清和蛋黄分别放入两个盆里。首先蛋黄盆里放玉米油、酸奶、低筋粉、玉米淀粉;翻拌均匀!不能画圈搅拌,要像炒菜一样拌!(如果不均匀可以用小滤网滤一遍)
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步骤2/6
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蛋清打发,分三次放入白糖。打发程度如图!将1/3的打发蛋清放入蛋黄盆翻拌均匀,然后把蛋黄盆里的所有都倒入蛋清盆翻拌均匀!
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步骤3/6
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把蛋清盆翻拌均匀的糊糊倒入烤模里!在桌子上轻轻磕两下磕出大气泡。烤箱预热!
步骤4/6
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发布于 2015-09-06
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