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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60g

、

椰蓉馅

、

椰蓉 50g

、

鸡蛋 1个

、

糖 20g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

酵母 4g

、

水 80g

、

黄油 30g

、

糖 25g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除黄油外统统倒进打蛋器开启低档和面模式10分钟加入融化的黄油再低档和30分钟盖盖儿醒面
步骤2/7 点击查看大图
发酵30分钟后兑面一下不回缩就算发酵成功
步骤3/7 点击查看大图
做大小差不的八个球再醒个15分钟
步骤4/7 点击查看大图
醒面的时候做好椰蓉馅揉好的面擀平加入做好的椰蓉馅封好口擀平
步骤5/7 点击查看大图
中间切一刀分别往一边拧做出麻花状
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度预热20分钟放入做好的面包 160度烤10分钟刷打好的全蛋液再烤5分钟
最后一步点击查看大图
注意：烤之前面包之间距离不要太小因为一烤面包会变大

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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