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糖藕的做法

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糖藕

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1小时以上 | 切墩(初级)

藕 1节

、

血糯米适量

、

红糖适量

、

冰糖适量

、

糖桂花 1-2匙

、

红枣 6粒

、

牙签 3根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前一晚泡血糯米
步骤2/4 点击查看大图
藕尽量选圆润些，洗干净，我用婴儿洗奶嘴的小刷子洗的。你们当我是反面教材看啊！我是反面教材！反面教材！图上我切开的是细的那头，同志们一定要切粗的那头，那头切出来孔相对大，灌米很容易。
步骤3/4 点击查看大图
血糯米不要灌满，米会膨胀的。灌差不多比三分之二少一点点，比二分之一多一点点。我数学不是太好，你们自行脑补。清水适量，加红糖，红枣，冰糖。高压锅45分钟闷15分钟。
最后一步点击查看大图
切片，加糖桂花和枸杞子。

小贴士

糯米泡一晚，藕皮要先去掉，切大头（孔大好灌米）其他随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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