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肉末炒皮蛋的做法

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肉末炒皮蛋

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给皮蛋不一样的吃法

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蒜末少许

、

姜末

、

大葱

、

青红尖椒

、

肉末

、

香菜

、

皮蛋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热油下肉末炒熟
步骤2/8 点击查看大图
把除了香菜和皮蛋以外的所以配料下锅和肉末翻炒
步骤3/8 点击查看大图
断生后加味极鲜，料酒，少许糖（我多加了一把酸豆角咸菜）
步骤4/8 点击查看大图
下皮蛋翻炒，动作迅速轻柔，不要把皮蛋戳碎
步骤5/8 点击查看大图
出锅前加香菜碎
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀出锅
步骤7/8 点击查看大图
最后来个配料全家福
最后一步点击查看大图
绝对下饭的一道风味小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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