包子卡通馒头
312克
122克
375克
4785
千卡
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步骤1/11
250克温水,摸着不烫手,35到45多左右,加入发酵粉,静置五到十分钟。千万不要用热水哦,会把酵母烫死就发不了面了。
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步骤2/11
加入500g 面粉,揉至光滑,盖上保鲜膜发酵,夏天温度高可直接发酵。天凉可以在锅里烧点温水关火,大约四十度左右,隔水发酵。发至两倍大,里面布满了气孔,即可。
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步骤3/11
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在发酵期间可以准备馅料,这是梅干菜肉馅,把梅干菜提前泡软,切丁,和肉末一起炒熟,加点料酒去腥,加少量水,这样吃起来不会干干的。
展开全部11个步骤
发布于 2015-09-05
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