是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小烧肉的做法

点击查看大图

小烧肉

浏览 2.3万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

姜

、

八角

、

桂皮

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切块备用
步骤2/8 点击查看大图
冷水，放切好的姜片，肉下锅焯水
步骤3/8 点击查看大图
肉焯水滤去白沫，汤可留下备用，准备好桂皮和八角
步骤4/8 点击查看大图
起锅倒油放八角桂皮炒香
步骤5/8 点击查看大图
下肉，炒到微焦黄
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量的生抽，老抽，料酒（生抽用来控制咸度，老抽用来上色，料酒去腥）
步骤7/8 点击查看大图
加水没过肉，放冰糖
最后一步点击查看大图
大火十分钟后转小火半小时，汤变少了就开盖子煮，汤汁差不多收完了就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

换个做法

小烧肉的其他做法

小烧肉的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

小烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许