香蕉巧克力麦芬的做法

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香蕉巧克力麦芬

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简单的食材，烘制出初秋下午茶的甜品优选

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 60g

、

香蕉（中等大小） 1只

、

细砂糖 45g

、

牛奶 30ml

、

泡打粉 1/2茶匙

、

小苏打 1/8茶匙

、

黑巧克力碎 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香蕉捣成泥，黑巧克力用小刀切成碎块备用
步骤2/9
黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅呈蓬松状
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散后分两次加入到黄油中，用电动打蛋器继续打发，每次都要充分融合，直至其呈轻盈的羽毛状
步骤4/9
加入香蕉泥，用橡皮刮刀轻轻拌匀，使其较好混合
步骤5/9
加入牛奶，稍稍拌匀
步骤6/9 点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合物筛入上述混合物
步骤7/9 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀后加入黑巧克力碎，再次拌匀
步骤8/9 点击查看大图
将上述面糊倒入模具，2/3满，烤箱预热
最后一步点击查看大图
180度，上下火约25分钟，直至蛋糕膨胀，表面略带黄色即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-05

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