酸菜鱼(超详细图解)
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
花鲢(今天钓的,黑鱼、草鱼都可以)
1500g
、
李记枭雄酸菜鱼
1包
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
味精
适量
、
生姜
几片
、
干辣椒
几个
、
花椒
适量
、
料酒
适量
、
鸡蛋(只用蛋清)
1个
、
香葱
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出。
-
步骤2/14
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把鱼肚上的鱼骨片下。
-
步骤3/14
点击查看大图
鱼头鱼尾鱼骨剁成块。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-09-04
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