素馅饺子
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话说饺子,是中国人最喜爱也是最具传统特色的过年必备美食。辞旧要吃饺子,大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。俺们迎新也吃饺子。“饺子”又名“交子”,具子时新旧交替之意,是任何山珍海味都无法替代的重头大宴,它已传承了数千年。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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锅中加入2大勺橄榄油,将4个鸡蛋打散后倒入,用筷子划拉着炒熟,然后晾凉备用。
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步骤2/9
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将韭黄切碎,泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。
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步骤3/9
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然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住。盐跟鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭黄过早的出水。
步骤4/9
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发布于 2013-02-18
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