花形红豆酥
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步骤1/21
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水油皮材料混合。
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步骤2/21
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油酥材料混合。
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步骤3/21
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两份材料揉成团。 油酥会比水油皮更软一点。
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步骤4/21
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将水油皮面团和油酥面团分别分小面团，分别18个。盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤5/21
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取一个水油皮面团，按扁，擀圆。
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步骤6/21
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放上油酥。
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步骤7/21
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收口。依次做好其余的面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/21
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松弛好的面团擀成牛舌状。
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步骤9/21
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从上而下卷起来。依次做好其余的小面团。然后再松弛15分钟。
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步骤10/21
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然后将小剂子竖过来放，按扁。
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步骤11/21
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再擀开。
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步骤12/21
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再自上而下卷起来。
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步骤13/21
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这次卷好的小剂子比上次短小了很多哦。然后再松弛15分钟。
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步骤14/21
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松弛好后取小剂子，竖起来放，按扁。
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步骤15/21
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擀成外面薄中间厚的面片。放上豆沙馅。然后收口。
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步骤16/21
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收好口后按扁。
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步骤17/21
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用刀切割。随便划几刀。
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步骤18/21
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提前预热烤箱200度10分钟。刷上蛋液。
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步骤19/21
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撒上芝麻。
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步骤20/21
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入烤箱180度20分钟即可。
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最后一步
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包装一下很好看噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
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