辣螃蟹
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
缅甸蟹
3只
、
青笋
1根
、
魔芋
1块
、
大葱
1颗
、
姜
1大块
、
大蒜
若干
、
小米辣
若干
、
泡椒
3个
、
糟辣子
5勺
、
傣族香菜
1把
、
花生油
100ml
、
花椒粉
1勺
、
鸡精
1勺
、
蚝油
2勺
、
十三香
1勺
、
海鲜酱油
2勺
、
老陈醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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螃蟹清洗干净并剪开,蟹钳用刀背拍下,以便入味。加入料酒和姜片腌制15分钟,去腥。
-
步骤2/8
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准备佐料及配料,根据个人口味多少任意调整。
-
步骤3/8
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开火,倒油,油热后放入腌制好的螃蟹,炒至变色后起锅,锅内留油。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-09-03
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