子姜炒仔鸡
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这是一道妈妈菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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活的童子鸡处理干净,切成小块,滤净水。
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步骤2/5
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子姜和蒜瓣切成丁
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步骤3/5
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为了配色,可加红色辣椒
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步骤4/5
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热锅,烧油,倒入鸡块和姜蒜翻炒,直至血色没有,加入适量的盐,不能太淡,要不影响口感。快速翻炒几下,加入辣椒。
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最后一步
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翻炒几下后,加点生抽即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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