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子姜炒仔鸡的做法

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子姜炒仔鸡

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这是一道妈妈菜

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配菜(中级)

童子鸡半斤

、

子姜适量

、

蒜瓣少量

、

料酒适量

、

红椒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活的童子鸡处理干净，切成小块，滤净水。
步骤2/5 点击查看大图
子姜和蒜瓣切成丁
步骤3/5 点击查看大图
为了配色，可加红色辣椒
步骤4/5 点击查看大图
热锅，烧油，倒入鸡块和姜蒜翻炒，直至血色没有，加入适量的盐，不能太淡，要不影响口感。快速翻炒几下，加入辣椒。
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翻炒几下后，加点生抽即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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