香菇滑鸡饭的做法

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香菇滑鸡饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

胡萝卜一小只

、

青菜 2颗

、

香菇 8朵

烹饪步骤

步骤1/5
先把鸡腿去骨后切成小块
步骤2/5
再把鸡腿肉放碗里，放上耗油1勺，生抽3勺，料酒1勺，盐1/2勺，放些生姜，密封放冰箱腌制20分钟左右拿出。
步骤3/5
热锅放油炒鸡腿肉至发白盛出
步骤4/5
再放入切好泡好的香菇，胡萝卜片，继续炒下关火
最后一步
电饭煲的米饭可在腌制鸡腿肉前就先煮好至刚跳保温的时候，平铺鸡腿肉香菇胡萝卜，再往上铺一层青菜，继续焖煮至少5分钟以上，等米饭和肉菜串味后即可。盛出前，把米饭和肉菜搅拌下就好了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-03

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