青红椒炒瘦肉豆腐的做法

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青红椒炒瘦肉豆腐

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总觉得一味的拿青椒炒肉太单调了，所以自己想出了这么一种炒青椒的方法！

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切墩(初级)

猪肉适量

、

豆腐干适量

、

青椒按个人口味

、

红椒按个人口味

、

姜适量

、

盐适量

、

味精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青红椒切滚刀块，姜切丝备用
步骤2/11 点击查看大图
肥肉和瘦肉分开，切丝备用
步骤3/11 点击查看大图
豆腐切条形备用
步骤4/11 点击查看大图
锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
步骤5/11 点击查看大图
肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
步骤6/11 点击查看大图
姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
步骤7/11 点击查看大图
捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
步骤8/11 点击查看大图
利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
步骤9/11 点击查看大图
倒入切好的豆腐干翻炒片刻
步骤10/11 点击查看大图
倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

大家会看到炒瘦肉的时候里面有青红椒吧，是因为我忘记把青红椒捞出来了，就直接放瘦肉了，放瘦肉下去才记起来，就赶紧把青红椒捞起来了，所以里面会有一些青红椒，大家在做的时候一定要吧青红椒捞起来后在炒瘦肉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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