青红椒炒瘦肉豆腐(
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青红椒切滚刀块，姜切丝备用
肥肉和瘦肉分开，切丝备用
豆腐切条形备用
锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
倒入切好的豆腐干翻炒片刻
倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧
