西瓜土司
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这款西瓜吐司,切块之后看起来就像真的西瓜
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
300g
、
全蛋液
30g
、
盐
4g
、
干酵母
4g
、
细砂糖
40g
、
水
145g
、
黄油
24g
、
抹茶粉
5g
、
水
5g
、
红曲粉
5g
、
水
5g
、
蔓越莓干
30g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
备好所需材料!按图分成A.B两组!
-
步骤2/14
点击查看大图
把A组除去黄油以外的所有材料揉成面团, 揉到可以抻出筋膜,但容易断裂时加入软化好的黄油, 充分揉匀,至面团完全阶段。能抻出均匀的薄膜,破洞边缘成光滑的圆形。
-
步骤3/14
点击查看大图
将面团分成三份!其中1/2面团加入红曲粉和水调制好的红色糊,揉成红面团
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-09-02
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