高压锅红烧肉(五花肉)
一般红烧肉都要炒,油也很多,而我这个最后可以把油控出去,肉很嫩,很香
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步骤1/7
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肉切大拇指大小块,量图,辅满高压锅锅底即可
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步骤2/7
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放三小块冰糖,少许红烧酱油,少量醋,盐,最后倒入料酒,没过大半肉量,记得一点水也不要放!
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步骤3/7
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高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟,如果有骨头多5分钟,
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步骤4/7
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开盖大火收汁,要用铲子不停搅,这时就会慢慢有油出来,
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步骤5/7
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汁收的很浓,油很多就可以出锅了
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步骤6/7
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把油倒出,
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最后一步
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最后成品,肉嫩,汁香,油少,三十分钟完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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