50g 冰皮月饼
甘多口味,我觉得绿茶味系最好味噶,清清爽爽噶味道
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步骤1/13
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材料的准备
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步骤2/13
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清水烧开,倒入200g冰皮粉里,用硅胶刮刀伴均匀
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步骤3/13
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伴均匀的冰皮粉加入猪油,带上一次性手套,把猪油和冰皮粉伴均匀,不要用硅胶刀伴哦,不然会粘满浪费的,带手套方便,而且搓得均匀哦,弄好后,放入冰箱冰15分钟
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步骤4/13
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在冰冰皮的时间,我们去炒炒糯米粉吧,因为冰皮月饼做好直接食用,所以糯米粉要炒熟哦,小火,用不粘锅炒至变色就可以咯,待它凉点就倒出来待用
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步骤5/13
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把现成的馅料,分别分成25g重,然后搓圆待用
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步骤6/13
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冰皮粉冰好后,拿出来,然后每个25g重,分别搓圆待用
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步骤7/13
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冰皮压扁,放入喜欢的馅料,然后包起来
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步骤8/13
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包成这样哦,然后搓匀,粘点糯米粉,然后放入模具压出来就好咯
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步骤9/13
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我压~成型~做好后可以直接食用或者放入冰箱再食用更好吃噢
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步骤10/13
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圆的
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步骤11/13
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包装,完成
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步骤12/13
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加个外盒,可以送礼咯!
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最后一步
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完成✅
200g的冰皮粉能做12个冰皮月饼哦!模具是50g的,馅料自己喜欢就好了,不用按我的馅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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