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番茄牛肉豆腐煲的做法

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番茄牛肉豆腐煲

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切墩(初级)

牛肉 500g

、

豆腐一块

、

番茄（大，红） 3个

、

小葱 2根

、

尖椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

姜

、

料酒

、

胡椒粉

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切块，去血水后，加入姜片，料酒，少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。
步骤2/8 点击查看大图
番茄切成小块
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成方糖块大小
步骤4/8 点击查看大图
炒锅入油，加入切好的蒜瓣和尖椒
步骤5/8 点击查看大图
放入番茄翻炒，加入盐便于出水，然后加入一大碗水，锅加盖，大火转中火煮
步骤6/8 点击查看大图
将多余的牛肉汤倒掉，留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加入葱末即可
最后一步点击查看大图
成品。鲜辣暖胃。不吃辣的就把辣椒去掉，味道一样佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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