西葫芦菜饼
记得我十八岁那年,因为自己对学习不专心成绩不好,就辍学不上了,去北京给人做保姆,照顾两个老人,老太太半身不遂。记得去了的第二天,那个前任的保姆教我做的这个,到现在我都特别喜欢吃。
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步骤1/6
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西葫芦擦丝,香菜切碎,西红柿切碎,全部放在一个盆里,打上鸡蛋,放上十三香,盐蚝油,面粉;全部放在一起。
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步骤2/6
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搅拌均匀,成面糊壮。如果比较干可再添加一个鸡蛋,
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步骤3/6
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把面糊到入平底锅。我是一下子把平底锅弄满,做了一张大的饼,不过因为菜多不好成型,这样会容易反烂。
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步骤4/6
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也可做小的,这样的,定型以后好反面。
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步骤5/6
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小火煎定型,底层金黄,翻面。
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最后一步
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另一面也煎反金黄就可以出锅了。再来一碗蛋花汤。很美味儿,做早饭很好。
这里我放的面粉不多,我喜欢吃菜。面粉不多不会起劲,反的时候要小心哦很容易破,你也可以多放面粉,让饼好反。随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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