黑凉粉
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凉粉由凉粉草和淀粉加工而成,是一种天然绿色保健食品,凉粉除了具有清暑、解热、利水的功能,同时还具有护肤养颜、通便燥湿和抗衰老作用。在炎热的夏天,一碗清凉的凉粉是首选的解渴、清热消暑的佳品。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑凉粉
40g
、
冷水
150ml
、
沸水
850ml
烹饪步骤
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步骤1/4
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一包粉40g可以煮成1千克黑凉粉。
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步骤2/4
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取约150毫升冷水把40克粉调成无核糊状。
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步骤3/4
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再用0.85千克沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,并加热至沸腾,冷却至常温后成膏状。
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最后一步
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切碎后加入蜂蜜或冰糖即可食用,冷藏风味更佳。
小贴士
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发布于 2015-08-30
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