土豆肉末
要说餐桌上少不了的一类菜,那下饭菜一定是排得上号的,下饭菜可以迅速打开食欲,拯救胃口,不管配啥饭吃都很香,日常消灭米饭的好帮手。今天就分享一道百吃不厌的下饭菜--土豆肉末,土豆是咱们生活中常见的蔬菜,基本一年四季都有,用它来入菜再方便不过了,再配点饱腹的肉末,香喷喷下饭的一顿美味便轻松搞定。 这道菜虽家常,但是味道却不寻常,土豆鲜香软糯,肉末入味饱腹,吃过的人都赞不绝口!在我家是做一次馋一次,每次出锅汤汁都不剩,桌上就快光盘的菜色就属它了,再也不怕宝宝说不爱吃饭了。 出锅后迫不及待捞一勺浇到米饭上,汤汁沿着米饭的缝隙浸润,把每一粒米饭都裹上香味,食欲快速被提起,吃起来可太满足了,说它是下饭的王者也不为过吧。
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步骤1/10
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食材准备
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土豆去皮,切成小方丁(拇指宽的正方体)。
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步骤3/10
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放入清水中,浸泡一会,去掉部分淀粉。
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步骤4/10
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热锅少油,放入蒜末葱末姜末翻炒出香味。
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步骤5/10
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加入肉末,快速炒散后加入土豆块,翻炒均匀;加入生抽、老抽、豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤6/10
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加入生抽、老抽、豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤7/10
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加入一碗清水,加盖,中小火炖煮8分钟。
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揭盖,淋上淀粉水,加入青红椒圈。
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步骤9/10
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大火收汁就可以出锅了。(Tips:给小一点宝宝吃的话,可以不加青红椒圈)
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最后一步
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晚餐还没想好吃啥?那直接安排它上场了,简单好做还好吃,做法清晰明了,学会马上做给家人吃!
熟练耗时:30分钟
工具:不粘锅
份量:3人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 广东省
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