红烧猪蹄
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红烧猪蹄背后是三个女人的故事，刚工作那会，我们三个在同一个公司不同的部门，每天中午凑在一起吃着快餐顺便吐槽，那时候的日子仿佛过的跟大学没什么两样，只不过上课变成上班切不能再逃课罢了。后来，三人各奔东西，虽然在同一个城市，却相隔甚远，日常午餐变成了一月一聚，那时候穷啊，一群天光族每个月一聚的时候，最幸福的就是做一道红烧猪脚，围在小小的出租屋里谈天说地。然现在，再也没有那般心境，而这道红烧猪蹄却是那段窘迫狭小幸福时光中最美的记忆，哦，那群朴素的少年，一道红烧猪蹄可能便是幸福。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
1只
烹饪步骤
-
步骤1/1
猪蹄加姜山熬煮20分钟后，捞起凉水冲洗，锅中倒油，加白糖，倒入猪蹄上色，微红后翻炒，爱吃香菇者可加些香菇，加水，料酒，姜片，烟，老抽，炖15分钟，大蒜切段，锅中翻炒，加鸡精调味，出炉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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