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重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉的做法

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重庆辣椒鸡蛋老干妈炒河粉

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快吃完了才想到拍照，我这个吃货也是够了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉（超市买的软粉）适量

、

鸡蛋 1个

、

绿豆芽适量

、

青椒 1个大的

、

花生油适量

、

盐适量

、

味精少许

、

生抽适量

、

大蒜 4瓣

、

老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1将鸡蛋打散，青椒切丁放入打散的鸡蛋中，加入少许盐，用油炒熟放入碗中备用。
步骤2/3
2将油倒入锅中烧开，放入切成片的大蒜，洗净的绿豆芽，少许盐。炒熟备用。
最后一步
3将超市买回的软米粉用开水烫一下，放入漏瓢沥干水份，炒锅里加入适量油（油要稍微多点，米粉才不易巴锅），将米粉放入快速翻炒1分钟左右，加入生抽，（喜欢吃辣的可以放点辣椒）老干妈，及前面炒好的鸡蛋，豆芽，起锅时放少许味精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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