陳皮鯪魚丸
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步骤1/7
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鯪魚宰殺,洗淨,起肉
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步骤2/7
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魚肉切薄片
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步骤3/7
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將魚片剁成魚蓉
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步骤4/7
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陳皮也剁成細蓉。香菜,香蔥也切好备用
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步骤5/7
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將生粉,鹽,陳皮和剁好的魚蓉拌勻
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步骤6/7
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用打蛋器打魚蓉打到起膠,然后加入香菜,香蔥拌勻
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最后一步
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手上擦些油(防止魚肉粘手),就可以就魚肉搓成魚丸清蒸,或是直接下鍋煎成魚餅!味道都是非常美味的!魚丸,鮮甜彈牙!魚餅,爽囗清香(๑•̀ㅂ•́)و✧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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