红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
1000g
、
冰糖
100g
、
葱
2棵
、
姜
1块
、
大料
1个
、
桂皮
1小块
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
酱豆腐
2块
、
盐
适量
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉切成2厘米的块,锅里放凉水,将肉放进锅里,烧开后略煮两分钟,去血水,然后将肉捞出备用。
-
步骤2/6
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凉锅放入肉,翻炒,将肉里的油炒出,肉略带颜色捞出,油倒掉。(忘了拍炒好的照片了,只能用焯好的代替)
-
步骤3/6
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锅内放少许油,加入冰糖,小火炒至糖融化变色。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-08-29
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