芦笋鲜虾粥

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如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。今天带来的是，芦笋鲜虾粥，加点蘑菇，加点胡萝卜，既有营养，卖相也很诱人。把洗好的大虾放入一起压一压，出锅前放入切成丁的芦笋，煮开即可。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。用苏泊尔巧易旋压力快锅煮粥香糯可口，方便好吃。指得一提的是这个压力锅可不是一般的压力锅哟，100kPa的高压，省时省力，原来得做几十分钟的粥现在10分钟就能搞定啦！

食材清单加入采购清单

基围虾 10个

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香米一碗

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胡萝卜一根

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芦笋一小把

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蘑菇 15个

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盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料，基围虾，胡萝卜，芦笋，蘑菇和大米一碗
步骤2/11 点击查看大图
将一小碗米淘洗干净，用水浸泡约半小时左右
步骤3/11 点击查看大图
将泡好的米倒入，将胡萝卜去皮洗净切末，蘑菇同样切末倒入
步骤4/11 点击查看大图
基围虾洗净用牙签将背部的筋挑去，将基围虾放入锅中，加入大约4碗左右的水（煮粥比例1比4）
步骤5/11 点击查看大图
将高压锅盖好，大火煮开上汽
步骤6/11 点击查看大图
上汽后安全阀会弹起，调小火，烧5分钟关火等待泄气
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将芦笋去老皮洗净切丁，压力锅泄气后打开，锅内还有余热，放入芦笋丁，开大火煮开即可关火
步骤8/11 点击查看大图
加入盐调味拌匀即可
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成品图
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

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小贴士

用压力锅煮粥，方便好用，时间短，煮粥一直都是很费事的一件事情，还要防止溢出。用苏泊尔快压锅煮粥，上锅后大火煮开，待压力锅上汽后转为小火，设置8分钟，8分钟后关火，等待压力锅自动泄气即可，泄气后的压力锅还有点微微沸腾，把芦笋倒入煮开，调味煮开即可。

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发布于 2015-08-28

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