玫瑰奶酥

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原本在豆果上看到的是葡萄奶酥，去了超市，突发奇想，一瞄，有各种果脯，我想自己换成玫瑰花干吧，没想到做完一吃，那感觉妙不可言啊！酸酸的甜甜的，没有了油腻的感觉，是另一番新世界噢！你也赶紧试试吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

黄油 80g

、

蛋黄（尽量挑中等偏大的鸡蛋） 3个

、

奶粉 25g

、

玫瑰花干 50g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉过筛备用
步骤2/17 点击查看大图
各种材料称好，方便等下直接用！
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这就是被我剪碎的
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黄油室温软化，直到用手可轻松按下即可，不要心急直接加热成液态噢！
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先搅打几圈，再将奶粉和细砂糖加入搅打！直到黄油颜色有点发白即可停止
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三个蛋黄打散混合，我的蛋黄都很黄又大噢✌️
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分三次加入黄油中，每一次都等到完全混合再加，蛋液要留下少许，留待入烤箱前刷在奶酥表面！这时最好用橡皮刮刀拌匀，用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离！
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加完蛋液后，加入剪碎的
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倒入过筛好的低粉，充分搅拌
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刚开始略显干、难拌！继续在搅拌，就会变细润
步骤11/17 点击查看大图
最后我直接抛弃了刮刀，上手！上图可忽略我的手指印！
步骤12/17 点击查看大图
用一切手边的东西将面团擀成1厘米的薄片，我是用了擀面杖，大家也用酒瓶子什么的，还可以模具直接一按！
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切成任意形状即可，我就是最简单的长方型
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这是抹了刚才剩下的蛋液的样子
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烤箱上下火180度预热5分，然后将奶酥入烤箱，上下火180度15分钟！但是大家还是适当考虑一下自家的烤箱脾气，最后3、4分钟时去看看，就可以烤出最漂亮的奶酥了！
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怎么样呢！金黄金黄的
最后一步点击查看大图
再来一张哈哈