东北油豆角炖排骨
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅煮到飘起浮沫，捞出，洗净～切记不要煮到水沸腾把浮沫打散。
-
步骤2/6
点击查看大图
拉下一步忘拍照了，把葱姜蒜、大料、酱油、料酒和排骨一起搅拌，研制10分钟。酱油可根据喜好调整，希望颜色深一些就多加。
-
步骤3/6
点击查看大图
惊险步骤开始：爆锅～锅内放冰糖、花椒，再到油，烧至冰糖融化起泡，保护好自己把腌好的排骨统统倒进去～翻炒～翻炒～加入开水～一定是开水或者啤酒。没过排骨～转中小火盖锅炖10分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
10分钟后，把油豆角披在上面，撒上适量盐（补充一下，如果前面酱油放多了，那么就相应减少盐的量），不要翻动，盖锅中小火继续炖煮～
-
步骤5/6
点击查看大图
20分钟后，开盖，你会发现豆角像皮球一样鼓起来了，搅拌，转大火收汤～
-
最后一步
点击查看大图
起锅，装盘，开吃吧。补充一个小常识：大部分肉类炖煮的时候尽量晚放盐，过早放盐肉的口感会很柴～所以把盐撒在豆角上不翻动一举两得，既不让肉变柴，有可以让豆角入味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
东北油豆角炖排骨的其他做法
东北油豆角炖排骨的相关分类
东北油豆角炖排骨的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5993117人看过 -
土豆豆角炖排骨
36991人看过 -
东北乱炖--下饭菜
2665440人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12554801人看过 -
红烧茄子
71370763人看过 -
咖喱鸡肉饭
4121598人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
271255人看过 -
东北四大炖之排骨炖油豆角#食来运转，新年干杯#
116787人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
206959人看过 -
豆角土豆炖排骨
35559人看过 -
#肉食者联盟#红烧排骨炖东北油豆角
280979人看过 -
超下饭的红烧茄子
132491144人看过
