是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜煎肉末茄子的做法

点击查看大图

蒜煎肉末茄子

浏览 8528 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 150g

、

茄子 1个

、

蒜 4颗

、

盐适量

、

酱油适量

、

葱 1块

、

红辣椒 3个

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净切成肉末（小肉块也行）备用。
步骤2/6 点击查看大图
茄子切成两半，将中间掏空，然后用手在茄子上撒上少量的盐。
步骤3/6 点击查看大图
将葱，蒜，红辣椒切好备用。
步骤4/6 点击查看大图
用饼铛（炒勺也行，到饼铛不容易糊）倒入油烧热，将茄子有肉的一面先煎熟。同时在旁边空隙放入肉末煎熟（很快就熟了），将肉末盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
茄子有肉的一面煎好以后，翻过来煎有皮那面，可少倒入一点酱油在茄子上。然后在挖出的空隙里依次塞上肉末，蒜末，葱花和红辣椒，再撒上一点点孜然粉调味。煎至茄子软嫩并有香味飘出。
最后一步点击查看大图
出锅啦～香喷喷～很诱人噢～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

换个做法

蒜煎肉末茄子的其他做法

蒜煎肉末茄子的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

蒜煎肉末茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许