“味事达”之滑嫩完美水蒸蛋
水蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜,它的营养丰富,口感香滑,易入口更好消化,鸡蛋中的营养价值能补充人体所需的能量。每天吃一个鸡蛋就感觉有满满的正能量,因为圆圆点点基本上每天都吃鸡蛋,所以,水蒸蛋经常在我们的饭桌上出现!
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步骤1/10
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准备盐,鸡蛋,温水(切记:是温水哦,有一点点温度就够了)
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鸡蛋打散,加入温水,打的越散越好 ,加入盐,继续打!
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打好鸡蛋,泡泡越多越好。
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步骤4/10
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拿勺子把泡泡刮到碗边,然后捞起来倒掉。
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步骤5/10
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处理完后的鸡蛋没有气泡.
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锅里水烧开,放蒸笼,碗盖上盖子,如果没有盖子就用保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个洞洞。
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步骤7/10
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小火蒸,20分钟,一直保持小火状态!
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步骤8/10
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加入味事达酱油,一滴入魂。多滴几滴.......哈哈
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步骤9/10
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摇晃一下碗,使酱油平均分布!加上酱油味道更鲜美!
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最后一步
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最后撒上葱,更香。拍照也更漂亮了。
鸡蛋打的越的越散越好,一定要用小火蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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