豆豉烤鱼
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鱼一定要边烤边戳,表皮要焦才好吃
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
白鲢鱼
1500g
、
葱姜蒜
大量
、
辣椒面
20g
、
花椒面
10g
、
黑胡椒粉
10g
、
孜然粉
20g
、
洋葱
1颗
、
土豆
2个
、
魔芋
500g
、
藕
300g
、
西芹
200g
、
香菜
20g
、
老干妈豆豉辣酱
5勺
、
生抽
3勺
、
料酒
3勺
、
胡椒粉
10g
、
豆瓣酱
2勺
、
白砂糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备鱼一条,本来应该是从背部切开的,杀鱼师傅忘记了= =…算了,然后我们接着把鱼背切刀好入味,鱼尾太长扔掉!
-
步骤2/9
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鱼肚里搁葱姜蒜如图
-
步骤3/9
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加入3勺料酒和三勺生抽,再加入一勺盐,正反面抹均匀……腌制半小时以上
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-08-24
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