自制黄豆西瓜酱
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自从吃过朋友送来的黄豆西瓜醬后，一直念念不忘，又不好意思再要，干脆自己做了，请教了邻居，翻看网上，终于自己也一次成功了，好吃啊，浓浓的醬香……这个有季节性，入伏后做是最佳时间，空气也潮好发醇，赶在立秋前晒好。我这做迟了，晒到立秋后半个月才还好
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄豆一斤，盐3-4两，炖肉大料-袋，面粉半斤左右
西瓜
烹饪步骤
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步骤1/8
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黄豆煮熟捞出，洒上面粉拌匀，每粒沾满面，多余面粉抓出来
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步骤2/8
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铺在大盘内，我用方形不锈钢盘放在室内发醇三四天，如图，白色菌毛带点黑点，就可以拿出去暴晒
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步骤3/8
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三伏天，晒三天后干透收回。此时豆子干得咬不动。
步骤4/8
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发布于 2015-08-23
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