電饭窝焗蛋糕的做法

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電饭窝焗蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

低筋面粉 3满汤匙

、

白糖 3汤匙或隨意

、

鲜奶或水 5汤匙

、

泡打粉3分之1茶匙(或不加)

、

溶化牛油 45g

烹饪步骤

步骤1/9
蛋白蛋黃分开二个工浄无水无油的大碗中
步骤2/9
打起蛋白至反转数10妙不会掉下为0k
步骤3/9
蛋黃加白糖打至发涨及变淺黄色。
步骤4/9
加入鲜奶及面粉拌成糊
步骤5/9
蛋白分三次加入蛋黄糊中拌均。可以加牛油戓香精
步骤6/9
电饭煲开电按下开关热一分鈡，煲内余牛油或菜油防糊底
步骤7/9
蛋糊倒入煲中，振动几下去大气泡
步骤8/9
按煮饭健，大约2分钟分跳去保温，可用温毛巾蓋住气孔
最后一步
15一20分钟拿开毛巾按多一次煮饭健。跳起再蓋温毛巾15一20分钟即成功出炉。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

打蛋白时加2滴醋或2滴柠檬汁会去醒及更易打成功。不蓋温毛巾也ok

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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