超简单下饭的韭菜花炒肉丝
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很快手又下饭的一道菜,一定要把韭菜花摘得嫩嫩的炒出来才好吃哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉切丝,姜切片,加入料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,酱油膏拌匀后加入适量油,码味十分钟。这次我没有用淀粉,所以加入油码味,能保证炒好后肉比较嫩。
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步骤2/4
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韭菜花摘得嫩嫩的,洗净切成寸许段。很多地方是不吃那个花苞的,我们家是从小就要吃那个花苞,习俗不同。
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步骤3/4
锅中入油(油量稍多一点),七成热时加入肉丝炒散至变色时加入韭菜花翻炒,根据口味调入盐和糖即可。
步骤4/4
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发布于 2015-08-22
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