转化糖浆
网上买的转化糖浆没有自己亲手做的食材正宗，而且最重要的是自己亲手做的转化糖浆回油快，色泽亮丽，口感超好。大家不防动动手一起来做哟
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步骤1/6
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准备糖、柠檬
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步骤2/6
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首先把糖和水搅拌均匀就开煮,当有小气泡沸腾时，就把柠檬挤成汁倒入糖水里，这时千万不要再搅拌
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步骤3/6
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准备搅拌棒和细毛刷
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步骤4/6
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锅边起晶了就用沾水后的毛刷沿着起晶边刷洗，这时起晶点会随着毛刷上的水滴滑落到锅内
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步骤5/6
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慢慢煮至琥珀色
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最后一步
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这个颜色基本就OK了
需要一个不锈钢，防粘的锅锅；糖倒入锅中加水搅拌一下，让糖水溶和，接着开始煮，切记在煮的过程中千万不要搅拌，以免结晶，切记哦，另外准备一个小毛刷，万一锅边起了晶就用毛刷沾水沿边刷一刷。了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-22
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