转化糖浆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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200g糖加入200g水里搅拌均匀大火煮开，以后不再搅拌，直至熬好
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步骤2/4
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煮沸后加入25g左右柠檬汁再次煮开
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步骤3/4
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煮开后转小火慢慢熬（这步很重要，火大即失败）大约一个小时，糖浆粘稠比蜂蜜稍稀即可
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最后一步
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关火后晾凉倒入密封的瓶子里放冰箱冷藏，随用随取，可保存一年左右
小贴士
注：后期一定用小火慢熬，火大水分流失快晾凉后就会变硬，糖浆就做失败了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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