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蔬菜鸡蛋盅的做法

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蔬菜鸡蛋盅

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儿子最近不吃蛋黄，所以掏出来放了炒好的蔬菜进去。蔬菜可以自由搭配。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

胡萝卜，香菇，菜花，火腿肠适量

、

生抽一小勺

、

米醋两三滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材切成丁。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，油热后，倒入胡萝卜，香菇和菜花煸炒。
步骤3/5 点击查看大图
加入一小勺生抽，几滴米醋炒匀，最后放入火腿肠，稍微煸炒出锅。
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋煮熟，用刀削去上面部分，轻轻捏出蛋黄。
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把炒好的蔬菜填入即可。

小贴士

火腿肠本身就带咸味，加上生抽足够了。如果口味重，最后撒少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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