东北大酱炖鱼
老公是东北人,上次跟老公回东北吃了铁锅鱼,老公念念不忘,所以自己也就琢磨了这道南北结合的炖鱼,没想到味道还不错
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步骤1/7
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鲤鱼洗干净备用
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步骤2/7
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蒜,沙姜,葱头。把锅热好,倒入食油。油烧热把火关小,放入蒜沙姜葱头爆香再加入鲤鱼,让鲤鱼双面煎一下。
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步骤3/7
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加入东北大酱(太阳岛)十三香,醋,老抽,八角桂皮香叶等
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步骤4/7
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放完所有的调料就加水,水淹过鱼面就好。
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步骤5/7
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加水后放入豆腐(千滚豆腐,万滚鱼
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步骤6/7
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可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉
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最后一步
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最后放入香菜和青葱段,洋葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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