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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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在冰箱发现一包鸡翅还没开动，所以自己动手啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

黄酒适量

、

食用油适量

、

葱花适量

、

冰糖 4块

、

姜块适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅泡温水解冻30分钟（也可室温解冻）
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅洗净，在正面划几刀方便入味
步骤3/10 点击查看大图
姜切块准备
步骤4/10 点击查看大图
平底锅倒入食用油适量（我倒多了= =！）
步骤5/10 点击查看大图
放入姜块爆香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡翅，煎炸至金黄色。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量清水烧开后，倒入老抽，生抽，黄酒翻炒几分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入冰糖翻炒至全部上色后，盖上锅盖，小火闷煮15分钟（时间不要长了，会糊掉）
步骤9/10 点击查看大图
15分钟后放入少量盐和葱花，大火翻炒片刻。关火起锅
最后一步点击查看大图
出锅。美味下饭哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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