【地三鲜】
我是个不会做饭的孩纸儿,但我愿意为了老公为了以后做个好妈妈,学习做菜。希望大家支持我。加WeChat:wnny922 我有纯中药独家减肥偏方,本人亲试,从135斤完美瘦身100斤。我愿意与大家分享,美食与好身材我们可以同时拥有哦!
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步骤1/7
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全家福。
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步骤2/7
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青椒去籽切片。土豆、茄子去皮切滚刀。(茄子去皮切好后用一小勺盐腌制30分钟,挤干水分备用。)
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步骤3/7
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调好料汁。一汤勺老抽,一勺陈醋、半勺蚝油、1小勺白糖(不喜欢的蚝油也可以不加)淀粉少许加水调匀。
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步骤4/7
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土豆、青椒下油锅。(青椒超微炸制一下就可以)土豆炸制表明金黄。
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步骤5/7
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土豆炸制表明金黄,茄子挤干水分后不需要过油。
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步骤6/7
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锅内少许油炒下葱花,蒜片,爆出香味。加入茄子土豆和青椒翻炒一下,倒入调好的料汁,大火炒匀。
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最后一步
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关火加入少许鸡精,炒匀,就可以装盘啦。(整个过程没有加盐,因为茄子淹过了,是咸的)
茄子用盐腌制一会,挤出水分就不会吸油啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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