榴莲芝士蛋糕
这款蛋糕介于轻乳酪和重乳酪之间，加上了点睛的榴莲肉，入口别是一番好滋味。
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步骤1/11
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准备好所有材料（牛奶没有入镜）
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步骤2/11
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将一个蛋清打发加入15g糖。切拌入打散的蛋黄中
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步骤3/11
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筛入25g面粉，切拌后装入裱花袋。
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步骤4/11
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在烤盘上挤出一个约六寸的圆形。160度烤8分钟。
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步骤5/11
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将榴莲肉搅拌细腻
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步骤6/11
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奶油奶酪加牛奶隔水加热搅拌顺滑，分次加入两个蛋黄。拌入榴莲肉，筛入20g面粉。
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步骤7/11
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两个蛋清加入40g糖
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步骤8/11
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烤好的蛋糕底放入模具底层。
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步骤9/11
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倒入拌好多芝士糊。
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步骤10/11
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包上锡纸，水浴150度烤70分钟。
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最后一步
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冷藏切块食用。绵密扎实的口感配上解腻的蛋糕底，美味停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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