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香菇火腿蛋炒饭的做法

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香菇火腿蛋炒饭

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虽说是纯北方女汉纸，但一直都对米饭情有独钟。尤爱蛋炒饭。这个是在快餐店里带回的一份米饭，冰箱里有火腿鸡蛋，回家路上买了香菇胡萝卜黄瓜还有小洋葱，然后懒懒的胖纸好好的犒劳了一下自己的吃货胃，真真是舒坦极了的。一个人吃，这个量有些多了，但是还是消灭干净了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 4朵

、

火腿 220g

、

鸡蛋 2个

、

米饭一份

、

胡萝卜 150g

、

黄瓜 150g

、

小洋葱 1个

、

油、盐、味极鲜、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
展示一下食材，进行初步加工☞鸡蛋打散，香菇火腿黄瓜胡萝卜洋葱切丁备用，米饭用勺子分散开。
步骤2/8 点击查看大图
平底锅，油烧热，鸡蛋液中加少量盐混合均匀倒入锅中炒散开，鸡蛋炒的越分散炒出来的饭越漂亮，炒好后盛出
步骤3/8 点击查看大图
另起锅，油烧热，加洋葱小烧一会儿（ps:家里没有葱了，用的小洋葱来代替）
步骤4/8 点击查看大图
先倒入火腿丁和香菇丁炒，再倒入胡萝卜丁炒一下，再入黄瓜丁，然后加点儿盐炒会儿（喜欢松软的可以多炒一会蔬菜肉丁，喜欢香脆点的少炒一会）之后加味极鲜调味
步骤5/8 点击查看大图
炒丁炒到你喜欢的程度就可以加鸡蛋了，炒散，混合均匀。加入香油和鸡精稍翻炒一下
步骤6/8 点击查看大图
加米饭吧！待米饭和炒好的香菇火腿蔬菜丁混合好，米饭热透了就可以出锅啦O(∩_∩)O
步骤7/8 点击查看大图
来张锅里的成品图
最后一步点击查看大图
盛出来啦，香香的，特好吃

小贴士

蛋炒饭炒起来很随性，怎么炒都好吃。ps:盐量的控制在于米饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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