梅州仙人粄
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仙人粄是梅州夏日最常见的消暑美食。百度上说和台湾的仙草是一种东西,我觉得仙人粄比仙草要软,本身味道有点苦,需要加糖或者蜂蜜。以前的仙人粄都是用仙人草熬制的,现在市面上有制好的仙人粄粉,用水沏就可以了,简单方便。如果买不到仙人粄粉,黑凉粉也可以代替。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
仙人粄粉(黑凉粉)
20g
、
凉开水
30ml
、
热开水
500ml
、
炼奶
根据个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/5
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取20g仙人粄粉(或黑凉粉),30ml的凉白开。
-
步骤2/5
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搅拌均匀,直到全部溶解,静置5分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入500ml开水,朝一个方向搅拌均匀。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-08-20
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