爱心南瓜羹

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西餐厅的高点击率汤品之一，南瓜羹，自己做不是难事，简单美好从家里开始吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜一块

、

洋葱半个

、

淡奶油 50g

、

盐稍许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
爱心奶油南瓜羹，七夕很有必要
步骤2/16 点击查看大图
准备一块南瓜，半个洋葱，淡奶油
步骤3/16 点击查看大图
南瓜洗净切小块，洋葱切碎块，淡奶油称重50g备用
步骤4/16 点击查看大图
锅内放油，油热，放入切好的洋葱煸炒，中火
步骤5/16 点击查看大图
洋葱炒软，个别小的呈现金黄色
步骤6/16 点击查看大图
放入南瓜翻炒，反复炒，注意此时洋葱容易粑锅，注意翻炒哦
步骤7/16 点击查看大图
炒到南瓜稍软，倒入适量的水，漠过南瓜
步骤8/16 点击查看大图
开大火煮
步骤9/16 点击查看大图
盖盖大火煮10分钟，过程中要记得搅动哦，不跑南瓜容易粑锅
步骤10/16 点击查看大图
煮到6—7分钟时候，揭盖用铲子将南瓜按碎，全部按碎，有些南瓜丝没关系，后续步骤会解决的哦，然后继续盖盖煮到10分钟，中到大火
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10分钟煮好，倒入准备好的淡奶油，搅拌均匀，让南瓜羹和奶油充分融合，再煮1—2分钟，同时放入少许盐，根据自己口味调节
步骤12/16 点击查看大图
关火，将煮好的南瓜羹倒入碗中，可以看到碗中仍有南瓜丝吧
步骤13/16 点击查看大图
乘入碗中的南瓜羹少许放凉，不那么烫的时候倒入搅拌机，搅拌半分钟，搅打顺滑即可
步骤14/16 点击查看大图
再次倒入碗中，这次细滑的很了呢，完全顺滑的咯
步骤15/16 点击查看大图
乘入小碗中
最后一步点击查看大图
点几滴淡奶油，香甜的南瓜羹，开启高大上的家庭西餐模式吧

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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