桃胶蔓越莓银耳羹 酸甜Q弹美人羹
朋友小聚时让友人赞不绝口的糖水，做法简单，蔓越莓酸甜，桃胶Q弹，银耳软糯，融合在一起，一碗美人羹就诞生了。经常喝，不仅给皮肤补水，还有很好的食疗作用，尤其女性，多吃蔓越莓，可以预防妇科和泌尿系统的疾病。长期被便秘困扰的姑娘，可以经常使用桃胶。会有很大改善。
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步骤1/5
桃胶泡发12小时以上，用手捏起来，中间没有硬块的程度。大颗粒的桃胶，需要泡发24小时。中途最好间隔4小时换水1次。
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步骤2/5
银耳泡发1小时，半小时左右换水一次。
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步骤3/5
桃胶和银耳同3升冷水一起放入锅中，大火将水烧开后，转小火炖2小时左右。喜欢桃胶Q弹一点的，可以缩短半小时。
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步骤4/5
关火后放入冰糖，适当搅拌，盖上盖子等冰糖融化。
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最后一步
蔓越莓冷水冲洗下即可，等银耳羹冷却到80度（夏季关火后15分钟，冬季关火后5分钟左右）时放入蔓越莓。
桃胶孕妇忌食。
可加入自己喜欢的水果，和冰糖同一时间放到汤里。
不同器具的烹饪时间：
电压锅：选择相应的模式。
电炖锅：选择相应的模式，如无模式选择，不超过3小时。
隔水电炖锅：选择相应的模式，如无模式选择，不超过5小时。
明火灶台：转小火后2小时以内。
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发布于 2015-08-19
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