炒饭配客家擂茶
我妹妹总不喜欢吃胡萝卜，但我不想她挑食，所以我把它切得碎碎的，做成炒饭。她觉得要全部挑出来太累了！便多多少少吃了！结果她竟慢慢喜欢上这样的炒饭了！但炒饭终究会有点油腻，所以每次做都会配上擂茶！
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步骤1/8
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把胡萝卜、葱切碎；玉米粒弄好；白米饭煮好盛出来，放凉待用；猪肉切成薄片，用一点点淀粉和酱油腌制一下
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步骤2/8
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在等饭凉的时候可以准备擂茶的材料和打茶机，花生可以买去了红衣的，这样就可以直接用了！
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步骤3/8
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把凉白开，花生，黑芝麻，茶叶都放入打茶机，最好先让其打五分钟后，让机器休息一会儿再打，这样可以更好的打出好茶
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步骤4/8
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打成这样就可以了！这时候又可以准备去炒饭了！同时煮点开水
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步骤5/8
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水开了后要把盖打开，让其稍微冷却一下，因为是同炒饭同时进行的，所以不会变冷的，不用担心，饭炒好后，就可以将它和茶桨冲在一起，按各自口味加点盐就可以了！这样擂茶就弄好了！
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步骤6/8
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油加热后，先炒胡萝卜，加一勺盐，一小会儿后就加入玉米粒和腌制好的瘦肉，肉一熟就把饭加进去搅拌均匀，之后再加入酱油和葱末，炒至均匀后可以先尝尝够不够咸，不够就再加点酱油，搅拌均匀后就可以关火了！
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步骤7/8
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这就是炒好的饭
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最后一步
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这就是我的擂茶配炒饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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