青椒童子鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡
4斤3两
、
青椒(肉青椒和辣青椒)切段
适量(本人用了两斤)
、
小米椒
1小袋
、
红尖椒
适量
、
姜片
适量
、
大蒜
适量
、
花椒
适量
、
蒜苗
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
芡粉
适量
、
啤酒
1听
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡洗净切块(切小点容易入味),放入花椒、姜片、大蒜、酱油、料酒、芡粉(放入酱油中搅匀)腌20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅热油(多点油才可以炒出香味)放入鸡,小火翻炒至金黄色
-
步骤3/5
把鸡盛出来、用炒鸡的油接着(7成热)放入花椒、青椒、尖椒、小米椒一起翻炒,然后把鸡倒入锅中和辣椒一起炒(小火,否则会糊锅)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-08-19
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