牛奶椰蓉小方
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夏天总想吃些冷饮、冰棍之类的解暑食物,但很多女孩儿担心食物过凉,姨妈大驾光临时自己无法招架。牛奶是营养极佳的食物,适宜一年四季来食用,夏季更适合做来当解暑小食。做法很简单哦,一起来吧:)
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鲜牛奶
250g左右
、
淡奶油
100g
、
白砂糖(担心热量滴朋友可用麦芽糖代替)
20g(甜度自选)
、
玉米淀粉
40g
、
糖粉
5g
、
椰蓉
适量
、
(选放,增香)奶粉or炼乳
5g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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找一个不要过大的带盖玻璃器皿,底层水擦干净保持干燥,均匀的铺上一层椰蓉,厚度不宜过厚。放在一旁备用。(楼主选择的是一款乐扣的小方盒,正好够做此次的量)
-
步骤2/6
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将总量三分一左右的牛奶与玉米淀粉混合。放在一旁备用。(没有太多操作经验的朋友可分两到三次倒入,这样可减少淀粉结块的情况。将二者搅拌到没有结块就可以了)
-
步骤3/6
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将剩余的三分之二牛奶与淡奶油、砂糖、糖粉、奶粉or炼乳(选放)混合加热。加热过程中要不停搅拌液体,使其充分融化融合。(楼主自制自吃,不太喜欢太甜的口感,因此此次的糖是一般用量,用来增香的奶粉或炼乳也没有加进来,如果喜欢香浓甜甜口感、或是家中招待朋友的小亲们可以尝试哦,糖量翻一倍,炼乳和奶粉可参照菜单用量或自调哦)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-08-18
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